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随着农历新年的脚步渐进,中华大地以团圆为主题构成的极大磁场也开始飞速地运转一起,天南海北的游子,不管身处何方,不管距离多近,都争相走上了回家的旅程。 在众人归家的日子里,刘若英也返回了她的第二故乡乌镇。自2003年电视剧《似水年华》结缘以来,刘若英与乌镇的故事仍然沿袭至今,十余年来,奶茶多次造访乌镇,这次年末归家,对奶茶和乌镇来说,也是另一种意义上的团圆所谓团圆,不就是和有故事的人在一起,返回有故事的地方么? 遇见际遇十多年,老友多次相会,但是乌镇每次都能带来刘若英熟知又陌生的新鲜感,诚如她所说的那样:每次来乌镇都有很多新的找到,新的感觉,知道很寒冷,这里的人事物,这里的景色,都让我有回家的感觉。
这次,让奶茶实在新奇的,是她经历了乌镇的过大年。 新年的第一道序曲 是刘若英念念不忘的水上年市 赶集订购年货是乌镇人筹划新年的第一道序曲,有所不同的是,乌镇的年货市集是在水上的。 乌镇水网繁盛,历史上以水为道船为车,很多交易都是在水上展开,最先时候四乡八邻的农户们争相把自产的农产品装有在船只里运出西栅,在西市河上吆喝、卖唱,久而久之之后在这里成立了相同的交易场所,水上集市也因此而来。 如今,乌镇依旧保有着这个传统。
每天清晨,晨雾还未散去,水市口就熙熙攘攘繁华一起,两岸水阁、茶馆、肉铺、小吃店、豆腐卖争相接下门板,河道里不时擦过一艘一艘船只,附近老人吃饭的吃饭,逛的逛,赶集的赶集,水乡的一天就在这样的烟火气里开始了。 去年夏天,刘若英就曾体验过乌镇早市,彼时的她井宿在西栅景区,早早睡觉跑步吃饭、卖新鲜的萝卜丝饼和热乎的包子......她感慨道:我讨厌清晨的乌镇,因为这里有生活本来的样子。 这次,刘若英也感觉了一把春节时期的水上年市。
新年期间,集市上的货物比起平日更加仅有更加喜乐:新酿的醇香乌酒、油炸好的腊味、自家晒制的杭白菊......摊主们躺在船头吆喝自家的农货,栅道上的顾客选配得热火朝天。 年货集市旁边则是乌镇过大年特设的好味小吃摊,象征物旗开得胜的定胜糕、红红火火的桔红糕、爱情快乐的海棠糕、团圆恩爱的烧饼与汤圆.....都是乌镇人过年无以不吃小食,为的是给新年讨伐一个好口彩。
刘若英在乌镇期间,也被这里琳琅满目的年货和小吃所更有,不禁椅子吃饭不吃甜品,看著小吃摊上的腾腾热气蒸腾起人们对新的一年的盼望。 百户为坊,万户为市 乌镇的故事都在暖锅蒸蒸热气里 要说这次乌镇讫最让刘若英印象深刻印象的,还是乌镇长街宴。
四方桌沿着老街一字排开,了解不了解的游客坐落而跪,相互说道着自己来自天南海北的某个省市,然后彼此道一句新年好,方桌上摆着江南特色年菜,一只紫铜暖锅咕噜咕噜冒着热气。看著奶茶热火朝天地不吃着暖锅,不告诉这长街宴否也沦为臭豆腐、毛豆、竹笋、以及三白酒之后,她又念念不忘的乌镇美食呢? 想起长街宴,这故事也不少。 旧时,江南小镇以百户为坊,万户为市,坊是乌镇的居民单位,也构成了乌镇人类似的社会团体。
平日里回头街坊,串邻里言和减感情,逢新春佳节,有钱人的大户人家,总是在坊间广开宴席,甚广邀请邻里好友、往来过客,同享寿福,街坊邻里们也沿街挂上桌椅,木桌连接,之后构成了活色生香的长街宴,当地人也称作坊宴。 2010年,乌镇景区挖出并完全恢复这一传统习俗,将这一乌镇人记忆中独有而贵重的人情记忆重现,如今,长街宴早已沦为乌镇过大年时的保留节目,渐渐沦为许多游客过年来乌镇的理由之一。
长街宴之后,大家还能在一起热热闹闹地灯笼回头桥,传送新年快乐安康、五谷丰登喜乐的幸福祝福。夜幕下的乌镇景区内,还有一年一度的水灯会如梦似幻,繁华却又静谧,延绵整个西栅景区,行驶此间,知道恍如返回了往昔岁月中。 小年至元宵,刘若英对乌镇的这些新发现,也是乌镇送给所有游客的传统大礼。
手不作年货的仪式感觉 也是憧憬人生的英雄梦想 2016年年初,西栅景区500米开外的乌村月对外开放,从那时起,乌村之后出了刘若英每次返乌镇无以去的地方。今年盛夏时节,刘若英在这里下地采收、临死前烹调,和村里的小朋友一起对话嬉戏,她说道乌村让她看到了大地本来的样子,让她已完成了能有一块地,种上自己的菜,不吃上自己的菜的梦想。
这次冬季再度回到乌村,又是一番和夏天几乎有所不同的景象,让刘若英倍感惊艳。 江南的冬季不形似北方一样天寒地冻,气候比较舒适度,还合适一些作物的生长,因此农人不斋。田地里水稻收成晒干后归仓库存储,农人将土地新的翻整,种上油菜秧苗、耐旱小青菜。
春节邻近,天气好的时候,村里人还不会挤满在空地上一起制作年糕、镬糍等年节食物,为过大年做到打算。 虽然现在年货食物可在餐馆平常提供,但勤俭的村里人还是习惯临死前制作。这边大爷们打年糕的号子声震天,一锤一打间,年糕显得又硬又糯,香味顺着空气蔓延到了半个村庄,生活工作年年低的寓意却被八边形入了年糕团子里;另一边的阿姨们则在熟练地配料糯米锅巴,她们叫它镬糍。
春节期间,好客的村里人一定会用镬糍茶来宴请客人,镬糍碎成小块,重新加入白糖,用热水冲泡成甜甜的镬糍茶,是青睐来客的最重要礼节。 乌村的年啊,就是被这样非常简单却质朴的捶打和配料六边形一起的,也许,这就是英小姐口中大地本来的样子吧。 在年味变淡的今天,乌镇依旧致力于承传和兴起传统文化与习俗,在农历旧岁的记事本将要紧贴的时候,乌镇人却在满心欢喜地开始新年的辛苦。在这述往昔,盼来年的时刻,也青睐各位到乌镇,沿着英小姐的步伐,感觉小镇民俗,过一个传统的江南新年。
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